1.熟悉餐厅的台位,为客人安排好座位，能满足客人提出的合理要求。
2.解答客人的疑问,熟悉本餐厅的各类食物、酒水和收费情况,知道每日预定的情况，包括名称、人数、时间及团队餐和贵宾接待情况。
3.面带微笑迎接客人，为其拉椅入座，主动问候客人，与客人交流。
4.接待客人时需问清楚用餐人数、姓氏、是否有预定，公司名称，联系号码，带位时走在客人的右前方带客人入座。
5.安排座位时，要替客人着想，扶老携幼，东西多时要主动上前帮其提送。
6.时刻注意自己的仪容仪表是否达标。
7.经常礼貌的与客人沟通，询问客人对餐厅的建议，倾听客人的答复，始终与客人保持良好的关系。
8.随时注意听取，收集宾客的意见，及时向升级反映。
留意客人随时结账以免有走单、漏单的现象。9.
10.客人用餐完毕后，站在门口目送客人，想客人表示感谢欢迎下次光临。
11.参加餐厅内部的会议，接受各种专业培训，以不断提高服务水平和专业知识。